二氧化氯消毒剂在急冷速冻食品加工中的应用
——急冷速冻鱼虾,蔬菜,肉,水饺,汤圆,鱼丸,鸡块等食品生产过程中的消毒保鲜 |
| 【描述】 |
| 速冻食品是很多都市人群所喜爱的食品中超赛事竞猜首页中超赛事竞猜首页，因其方便，美味中超赛事竞猜首页，受到不同年龄人们的青睐中超赛事竞猜首页中超赛事竞猜首页。但是速冻食品的加工过程较长，容易与空气接触造成菌落数超标的问题中超赛事竞猜首页，消毒灭菌不及时就很容易出现该类问题中超赛事竞猜首页。不论是鱼虾、肉类中超赛事竞猜首页中超赛事竞猜首页、蔬菜还是包子饺子类的速冻食品其原材料中超赛事竞猜首页、设备中超赛事竞猜首页中超赛事竞猜首页、环境中超赛事竞猜首页中超赛事竞猜首页、包装物中超赛事竞猜首页、成品的卫生程度是影响其产品货架期和食品安全的关键因素。因此中超赛事竞猜首页，做好这些环节的清洁消毒工作显得尤为重要。 |
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| 【生产流程】 |
| 原料清洗→消毒去味→搅碎→添加辅料→搅拌→入模成型→蒸煮→冷却→成品速冻→包装入库 |
| 【工艺介绍】 |
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